厳選された釣りアジだけに与えられる名前「野母んあじ」

「野母んあじ」は野母崎三和漁協の登録商標です。
「野母んあじ」とは、「野母崎のアジ」を長崎の方言で表現したネーミングです。
漁師の熟練の技で一尾一尾大切に釣り上げ、手も触れず船内の生簀に放たれたアジは
、そのまま活魚流通センターの生簀に水揚げされます。
それらのアジの中から、体長２６センチメートル以上、重さ３００グラム〜５００グラムのものを厳選し、
「野母んあじ」と命名しています。

「野母んあじ」は、漁師の技と魚への愛情が生み出したこだわりの「ブランド魚」なのです。
関東・関西に出荷され、そのこりこりとした食感と脂の乗りの絶妙なバランスは、
料理の鉄人　中村孝明氏をはじめ多くの食通から絶賛されています。

旬は初夏（５月ごろ）、最盛期は秋。
刺身、焼き魚、煮物など、料理の仕方によって、年中おいしくいただけます。

「野母んあじ」をあなたの食卓に直送します！

野母崎三和漁協では、料理の鉄人も絶賛した「野母んあじ」を直接みなさんの食卓にお届けしています。 漁業のプロによる産地直送のブランド魚・「野母んあじ」。 鮮度・肉質の良さをぜひ一度ご賞味いただきたいと思います。 ●詳しくは、活魚流通センターのページをご覧ください。